En la última década, el costo del menú navideño se disparó más de un 12.000 %, convirtiendo una celebración popular en un lujo para millones de familias trabajadoras, en un contexto de salarios pulverizados y ajuste permanente.
La imagen de los últimos años
La tradicional cena navideña para una familia tipo en Argentina se volvió cada vez más inaccesible en la última década, en un contexto de inflación persistente, devaluación y presión sobre los precios de alimentos e insumos básicos. Según un informe de la consultora Focus Market, el costo de un menú navideño económico aumentó 12.779 % entre 2015 y 2025, pasando de $763 diez años atrás a $98.266 este año.
El informe también muestra que los incrementos se aceleraron en los últimos cinco años: entre 2015 y 2020 el menú navideño económico subió 399 %, mientras que de 2020 a 2025 la suba alcanzó 2.481 %.
Tres opciones de menú y aumentos interanuales
El relevamiento de Focus Market analiza tres versiones clásicas de la cena navideña para cuatro personas —económica, intermedia y premium— y registra aumentos significativos en 2025 respecto al año anterior:
- Menú Económico (2025): $98.266, con un aumento de 13 % interanual. Incluye lechón, gaseosa de tercera marca, vino, ensalada, helado de pote, pan dulce, budín sin frutas, turrón y sidra, entre otros productos.
- Menú Intermedio (2025): $196.599, con una suba de 39 % respecto a 2024, con asado de centro, gaseosas de primera marca, helado artesanal y bebidas espumantes.
- Menú Premium (2025): $314.768, con un alza de 44 %, y productos de mayor calidad como peceto entero, champagne premium y postres especiales.
¿Qué productos subieron más?
Entre los productos navideños con mayores incrementos en 2025 figuran:
- Pan dulce con frutas (+44 %)
- Gaseosa cola de primera marca (+58 % en intermedio y premium)
- Peceto entero premium (+62 %)
- Champagne de primera marca (+56 %)
En cambio, algunos ítems tuvieron aumentos menores o incluso caídas de precio: el helado de pote bajó 24 %, la sidra -3 % y la ensalada de papa y huevo solo subió 4 % en el menú económico.
Una Navidad cada vez más cara para las familias argentinas
El aumento acumulado en la última década refleja la persistencia de la inflación estructural en la Argentina, que impacta directamente en el bolsillo de las familias y obliga a ajustar tradiciones festivas cada vez más costosas. Celebrar la cena navideña, aun en su versión más austera, demanda hoy cifras que desbordan al salario promedio y lejos de la capacidad de compra de los hogares más vulnerables.
El análisis de Focus Market muestra cómo los incrementos de precios de alimentos y bebidas —especialmente los insumos estacionales como la carne, las gaseosas y los productos de la mesa dulce— se combinaron con la inflación general y los cambios en la dinámica de consumo para empujar al alza el costo final de la celebración.
